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如何烧藕好吃又简单

来源:www.cdjinhu.com 时间:2024-04-24 20:01:36 作者:芳香好吃网 浏览: [手机版]

一种营丰富的食材,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营分,对身体有很多好处芳~香~好~吃~网。烧藕一道家常菜,做法简单,味道鲜美,很多人的喜面就来介绍一如何烧藕好吃又简单。

如何烧藕好吃又简单(1)

一、选购藕

  选购藕的时候,要选择表皮光滑、无破损、无斑点、无腐烂的藕www.cdjinhu.com。如果藕表面有细小的毛,说明藕品质好,口感也会更好。

二、处理藕

  将藕洗净后,用刀切薄片,厚度约为2-3毫米。切好的藕片要用清水浸泡,去除藕中的涩味,浸泡时间最好在30分钟左右欢迎www.cdjinhu.com

三、烧藕

  1. 准食材:瘦肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。

  2. 热锅凉油,将葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱炒。

  3. 加入瘦肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽炒均匀BdEB

  4. 加入清水,烧开后放入藕片,加盐、鸡精调味。

  5. 将藕片煮至软烂,汤汁浓稠即可。

四、小贴士

  1. 煮藕的时候要注意火候,不要煮过了,否则藕片会变得糊糊的,口感会变来自www.cdjinhu.com

  2. 煮藕的时候要不断地动,让藕片均匀地受热,煮出来的藕片口感更好。

3. 可以根据自己的口味加入适量的椒,增加口感。

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标签:好吃
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