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爆炒羊杂:简单易学的家常美食

来源:www.cdjinhu.com 时间:2024-04-24 21:15:44 作者:芳香好吃网 浏览: [手机版]

  爆炒羊杂是一道美味可口的家常菜,口鲜美,营养丰富芳+香+好+吃+网羊杂是指羊的内脏,包括心、肝、肺、脾、肚等,这些内脏富含蛋白质、矿物质和维生素,对身体健康有好的保健作用。下面,我将为大家介绍一下如何制作美味的爆炒羊杂。

爆炒羊杂:简单易学的家常美食(1)

一、准备食材

1.羊杂:心、肝、肺、脾、肚等内脏,约500克左右。

2.葱姜蒜:适量BdEB

3.辣椒、花椒:适量。

  4.盐、味精、酱油、料酒:适量。

  5.生粉:适量。

二、制作步骤

1.准备羊杂:将羊杂清洗干净,切成小块,放入锅中煮熟,捞出备用来自www.cdjinhu.com

  2.准备调料:葱姜蒜切末,辣椒、花椒切碎。

  3.热锅冷油:将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜末、辣椒、花椒,炒出香味。

  4.炒羊杂:将煮熟的羊杂放入锅中,入适量的盐、味精、酱油、料酒,速翻炒均匀。

  5.勾芡:将适量的生粉入适量的水中调匀,倒入锅中,速翻炒均匀,使羊杂表面均匀裹上一层浆芳.香.好.吃.网

6.出锅:炒好后,放入盘中,撒上适量的葱花即可。

三、小贴士

  1.羊杂在烹饪前要先用清水浸泡30分钟,除血水和异味。

  2.烹饪时候要掌握好,不要过,否则会影响口

3.炒羊杂时要速翻炒,以免过烹饪,影响口芳~香~好~吃~网

4.勾芡时,生粉和水的比要适,否则会影响炒出来的口

总之,爆炒羊杂是一道美味可口的家常菜,制作简单易学,口鲜美,营养丰富。如果你想吃一道美味的羊杂,不妨试试这道爆炒羊杂,相信你一定会喜欢的。

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